PH normal darah manusia adalah 7,35 - 7,45 (sedikit basa). PH 7,0 disebut sebagai netral, di bawah 7,0 dianggap asam dan pH di atas 7,0 disebut sebagai basa. Ketika pH dalam tubuh meningkat atau menurun dari pH normal, itu menyebabkan banyak gejala dan penyakit.
Dalam hal pH asam, karena asupan makanan asam yang berlebihan dapat menderita stres emosional, reaksi kekebalan tubuh dan proses tertentu yang merampas sel-sel oksigen dan nutrisi penting lainnya. Tubuh melawan pH asam ini dengan menggunakan mineral alkali. Jika tidak ada cukup mineral alkali dalam tubuh, itu akan menyebabkan penumpukan asam dalam sel.
Anda harus mengkonsumsi sangat sedikit makanan ini, terutama ketika seseorang rentan terhadap mulas. Makanan-makanan ini adalah sebagai berikut:
• Pemanis buatan
• Rokok
• Obat-obatan
• Cokelat
• Tepung terigu
• Daging kambing
• Daging domba
• Gula merah
• Kopi
• Puding yang terbuat dari gula putih
• Telur
• Sirup olahan
• Teh hitam
• Cuka putih olahan
• Makanan laut
• Yoghurt manis
• Garam meja olahan dan beryodium
• Roti putih
• Pasta putih
• Gula putih
• Makanan gandum utuh
• Anggur
• Daging sapi
• Minuman ringan berkarbonasi & minuman bersoda
Tabel berikut ini berisi daftar makanan asam sedang yang mungkin tidak akan terlalu berbahaya dengan makanan disebutkan dalam daftar sebelumnya. Makanan ini seperti namanya bersifat agak asam dan tidak akan menyebabkan perubahan drastis dalam pH darah saat dikonsumsi dalam jumlah kecil. Pastikan Anda memasukkan makanan-makanan ini ke dalam makanan Anda.
• Pisang
• Blueberry
• Mentega
• Keju
• Kerupuk
• Kacang kering
• Kelapa kering
• Telur utuh
• Susu kambing
• Madu yang dipasteurisasi
• Kecap
• Kacang
• Susu yang dihomogenisasi
• Susu organik
• Pasta gandum utuh
• Kue gandum utuh
• Plum
• Popcorn asin atau mentega
• Kentang
• Beras merah
• Bunga matahari
• Kecap kedelai
• Roti gandum organik
Ini adalah daftar sebagian besar makanan yang dianggap asam dan harus dikonsumsi dalam jumlah sedang. Beberapa makanan ini sehat untuk dimakan dan tidak boleh dihindari sepenuhnya. Namun, jangan berlebihan dan mengkonsumsi dalam jumlah banyak. Pertahankan tingkat konsumsi yang sehat untuk tubuh yang sehat.
Makanan Pembentuk Asam Lemak dan Minyak
- Minyak alpukat
- Minyak canola
- Minyak jagung
- Minyak zaitun
- Minyak wijen
- Minyak bunga matahari
Buah
- Bluberi
- Cranberry
- Kismis
- Plum
Sayuran
- Jagung
- kacang-kacangan
- Zaitun
- Labu
Produk Susu
- Susu Sapi
- Keju
- Mentega
- Selai kacang
- Es krim
Daging
- Daging sapi
- Ikan
- Domba
- Lobster
- Tiram
- Ikan salmon
- Udang
- Kerang
- Tuna
Pasta
- Mie
- Makaroni
- spageti
Obat
- Aspirin
- Pengawet
- Obat-obatan
- Tembakau
Pemanis
- Gula
Minuman
- Cola / Soda
- kopi
- Minuman ringan
- Jus buah