Pengertian Bubur Instan

    Pangan instan merupakan suatu bahan makanan yang mengalami proses pengeringan air, sehingga mudah larut dan mudah disajikan hanya dengan menambahkan air panas atau air dingin.
      Istilah bubur instan sendiri lebih dikenal dengan pure, pengertian pure berdasarkan kamus besar Bahasa Indonesia ( 1989 ) adalah pangan atau bahan pangan yang dilembutkan. Bubur termasuk salah satu bentuk olahan pangan yang mudah dikonsumsi masyarakat. Bubur memiliki tekstur yang lunak sehingga mudah dicerna.
      Bubur tidak hanya terbuat dari beras saja namun dapat pula dibuat dari kacang hijau, beras merah ataupun dari beberapa campuran penyusunnya. Dalam pengolahannya, bubur dibuat dengan memasak bahan penyusun dengan air seperti bubur nasi, mencampurkan santan seperti bubur kacang hijau, ataupun dengan mencampurkan susu, yang dikenal dengan bubur susu.